Čisticí vybavení pro gastronomii a potravinářství
Gastronomie, hotely a potravinářská výroba vyžadují pravidelné odstraňování mastnoty, organických zbytků a nečistot zanášených provozem. Vybavení je třeba přizpůsobit velikosti zón, materiálu podlahy, odtokům a hygienickým postupům platným v daném objektu.
Vybavení pro kuchyni, sál a zázemí
Kompaktní podlahový mycí stroj může urychlit mytí pravidelných ploch a okamžitě odsát špinavý roztok. V přeplněných zónách jsou důležité malé rozměry, obratnost a snadné čištění částí, které přicházejí do kontaktu s vodou. Profesionální vysavače obslouží pokoje, koberce i každodenní práce v hotelové části.
Tlaková myčka nebo parní čistič může podpořit vybrané práce na odolných površích a vybavení. Parametry zařízení i chemický přípravek musí odpovídat materiálu a návodu výrobce čištěného prvku. Příliš vysoký tlak nebo teplota mohou způsobit poškození.
Co zkontrolovat před výběrem zařízení?
- typ mastnoty, usazenin a dalších nečistot v jednotlivých zónách,
- odolnost podlahy, spár, odtoků a vybavení vůči zvolené metodě,
- přístup k vodě, energii a bezpečnému místu pro uložení vybavení,
- možnost důkladného mytí nádrží, hadic, kartáčů a příslušenství,
- čas mezi dokončením čištění a opětovným pohybem personálu nebo hostů.
Jeden proces místo náhodné sady
Nejlepšího výsledku dosáhnete kombinací správného zařízení, příslušenství a přípravku s jasným pracovním postupem. Před nákupem se vyplatí provést zkoušku na nejnáročnějším povrchu a ověřit, kolik času zabere příprava stroje, vlastní čištění a obsluha po dokončení práce.
